Raza de Vacas Ayrshire
La Raza de Ganado Ayrshire es una raza lechera con buena resistencia física, calidad de leche y conversión alimenticia. También tiene buena facilidad de parto y longevidad.
Es un ganado muy robusto y fuerte, con fácil adaptación al ordeño automático y con buena cantidad de grasa y proteína en la leche.
Los cruces con el Ayrshire Rojo Vikingo mejoran la producción de leche y su calidad en grasa y proteína, meyor longevidad, menos días abiertos, mayor resistencia a ectoparásitos, mejor tolerancia al calor. Los cruces más frecuentes para el trópico bajo han sido con razas como Gyr, Guzerat y Brahman.
Los cruces con el Ayrshire Rojo Sueco ayuda a mejorar la producción y calidad de la leche, y mejorar los índices de salud de la ubre y pezuñas.
La raza de ganado Ayrshire es muy eficiente en sistemas especializados de leche en el trópico alto y sus cruces ayudan a mejorar la productividad en el trópico bajo. Su temperamento es nervioso con temple fogoso,
Características de producción de la Raza de Ganado Ayrshire
Origen: Ayr, Escocia
Tipo: Bos Taurus
Cuernos: delgados, aunque la mayoría son topizados para facilitar su manejo.
Fin: Ganado de leche
Clima: Trópico alto
Color: rojo, naranja y café oscuro con patas blancas o de color. Pelaje blanco y rojo con manchas de forma irregular.
Peso del ternero al nacer: 34 kilos para los machos, 31 kilos para las hembras.
Edad al primer parto: 30 meses
Porcentaje de grasa en la leche: 3,9% a 4%
Porcentaje de proteína en la leche: 3,4%
Producción diaria: 14 y 15 litros/día
Duración de la lactancia: 305 días
Intervalo entre partos: 400 días
Peso adulto en las hembras: 450 a 550 kg
Peso adulto en los machos: 680 a 820 kilos
Características físicas de la Raza de Ganado Ayrshire
Cabeza: longitud media con cuernos delgados hacia afuera y adelante,
Cuello: Mediano con buena capacidad torácica,
Cuerpo: La línea dorsal es horizontal, con costillas bombeadas, con un tercio medio grande, su cuerpo es tamaño medio,
Patas: buenos aplomos, patas resistentes y pezuñas fuertes.
Ubre: buen desarrollo de las ubres, uniformes, simétricas con buenos ligamentos y desarrollo en todos los cuartos, pezones separados y pequeños.
