La elección de la raza bovina es un factor clave en la eficiencia y rentabilidad de cualquier sistema ganadero. Existen razas de vacas especializadas en producción de leche, carne o doble propósito, cada una con características únicas que influyen en su rendimiento, resistencia y adaptación al clima. En está sección analizamos las razas de vacas más utilizadas en la ganadería mundial y latinoamericana, brindando una guía práctica para productores, estudiantes y apasionados del sector agropecuario.
El ganado Normando es una raza doble propósito que se originó por cruces entre las razas de Normandía y las razas nativas de los vikingos hacia el siglo IX y X. Su principal objetivo es un equilibrio entre el desarrollo, la conformación y las aptitudes lecheras logrando la mejor raza para producir queso del mundo. […]
La raza de ganado Brahman es un ganado doble propósito que ha tenido varios cruces para mejorar su producción tanto de carne como de leche con diferentes razas como Guzerá, Nelore, Gyr y Red Sindhi. El ganado Brahman ha tenido varias ventajas frente a las otras razas porque tiene un desarrollo rápido, por lo tanto […]
La raza de ganado Gyr es una raza especializada en leche adaptada a clima cálido son suelos pobres y secos. Mediante cruces con Gyr se originaron las razas Brahman rojo e Indubrasil. Es una raza que se caracteriza por su rusticidad, resistencia y adaptabilidad al trópico. También se han trabajado cruces de Gyr con razas […]
La raza de ganado Guzerá es una raza cebú que posee gran capacidad de adaptación a medios adversos ya que tiene buenos índices de crecimiento, también es una raza productora de carne y de leche a bajo costo. Se han realizado varios cruces en Colombia con las razas Bos Taurus como la Guzolando (Guzerá x […]
La raza de ganado Nelore se caracteriza por ser animales fuertes y grandes, muy musculosos, con gran vigor y gran resistencia a enfermedades, además tiene los cuernos más pequeños dentro de la raza cebú. Son animales con un temperamento tranquilo, vivo, ligero, manso del que han salido varios cruces. Los Nelore se caracterizan por su […]
La Raza Holstein se destaca por su alta producción de leche y adaptabilidad a diferentes regiones de clima frío del mundo, se originó entre un cruce de las vacas negras de los bávaros y las vacas blancas de los friesians hace más de 2.000 años. Esta raza se destaca por su excelente producción de leche, […]
