Raza de Vacas Hereford

El Ganado Hereford es una raza de carne que tiene buena adaptación, con buena precocidad, fertilidad y habilidad materna. El Hereford es muy bueno para lograr un ternero al año con un buen peso al nacer. Tienen un buen crecimiento y conversión del alimento generando ganancias en todas las etapas de producción. 

Su temperamento es muy dócil, por lo tanto facilita su manejo.

Características de producción de la Raza de Ganado Hereford

Origen: Hereford, Inglaterra

Tipo: Bos Taurus 

Cuernos: Los Polled Hereford no tienen cuernos

Fin: Ganado de carne

Clima: se adapta a todos los suelos y climas húmedos y subtropicales. 

Color: Bayo a cereza con manchas blancas en la cabeza, parte posterior de las orejas, pecho, vientre, parte inferior de los miembros y punta de la cola. Su cara blanca es un sello de calidad. 

Peso al destete: 337 kg 

Peso al sacrificio: 2 ó 3 veces más que al destete

Edad de la pubertad: 13 a 15 meses 

Peso vaca adulta: 550 a 620 kg

Peso macho adulto: 900 1 1.100 kg 

Rendimiento en canal: 60 al 63%

Peso y Altura de un novillo a los 20 meses: 450 a 480 kilos

Características físicas de la Raza de Ganado Hereford

Cabeza: buena implantación y desarrollo, pueden ser mochos o asteados, poll definido y si tienen cuernos son  bien implantados y desarrollados. 

Cuello: Largo y fino en las hembras, ancho y con leve prominencia en los machos,con poca adiposidad. Con buena profundidad corporal, tórax profundo de costillas largas y arqueadas. 

Cadera: Individuos moderados, no extremos con buen ángulo pélvico. Buena apertura de isquiones para un buen canal del parto, lo más plana a nivel del cuadril. 

Patas: medianas a cortas. Miembros anteriores con buen desarrollo muscular, con manos bien aplomadas, pezuñas fuertes y pigmentadas. Buen desarrollo y conformación de cuartos posteriores con corvejones sólidos y bien arqueados, con huesos fuertes y sólidos.

Masas musculares: Dorso y Lomo anchos, fuertes y rectos con grupa larga y ancha. Los Hereford poseen buenas masas musculares adecuadas y suficientes, sin notar las líneas intermusculares,  con niveles de grasa y carne consistentes, sus paletas son separadas y no angulosas.

Ubre: tamaño intermedio, bien formada e implantada, con cuartos bien desarrollados y simétricos y pezones de tamaño medio.