Raza de Vacas Ayrshire

La Raza de Ganado Ayrshire es una raza lechera con buena resistencia física, calidad de leche y conversión alimenticia. También tiene buena facilidad de parto y longevidad. 

Es un ganado muy robusto y fuerte, con fácil adaptación al ordeño automático y con buena cantidad de grasa y proteína en la leche.

Los cruces con el Ayrshire Rojo Vikingo mejoran la producción de leche y su calidad en grasa y proteína, meyor longevidad, menos días abiertos, mayor resistencia a ectoparásitos, mejor tolerancia al calor. Los cruces más frecuentes para el trópico bajo han sido con razas como Gyr, Guzerat y Brahman. 

Los cruces con el Ayrshire Rojo Sueco ayuda a mejorar la producción y calidad de la leche, y mejorar los índices de salud de la ubre y pezuñas. 

La raza de ganado Ayrshire es muy eficiente en sistemas especializados de leche en el trópico alto y sus cruces ayudan a mejorar la productividad en el trópico bajo. Su temperamento es nervioso con temple fogoso, 

Características de producción de la Raza de Ganado Ayrshire

Origen: Ayr, Escocia

Tipo: Bos Taurus 

Cuernos: delgados, aunque la mayoría son topizados para facilitar su manejo.

Fin: Ganado de leche 

Clima: Trópico alto 

Color: rojo, naranja y café oscuro con patas blancas o de color. Pelaje blanco y rojo con manchas de forma irregular.   

Peso del ternero al nacer: 34 kilos para los machos, 31 kilos para las hembras. 

Edad al primer parto: 30 meses

Porcentaje de grasa en la leche: 3,9% a 4%

Porcentaje de proteína en la leche:  3,4%

Producción diaria: 14 y 15 litros/día

Duración de la lactancia: 305 días

Intervalo entre partos: 400 días

Peso adulto en las hembras: 450 a 550 kg

Peso adulto en los machos: 680 a 820 kilos

Características físicas de la Raza de Ganado Ayrshire

Cabeza: longitud media con cuernos delgados hacia afuera y adelante, 

Cuello: Mediano con buena capacidad torácica, 

Cuerpo: La línea dorsal es horizontal, con costillas bombeadas, con un tercio medio grande, su cuerpo es tamaño medio, 

Patas: buenos aplomos, patas resistentes y pezuñas fuertes.

Ubre: buen desarrollo de las ubres, uniformes, simétricas con buenos ligamentos y desarrollo en todos los cuartos, pezones separados y pequeños.